🟠 गुड़-शक्कर के शहर में मिठाई पर सख्त जांच – सेहत से खिलवाड़ नहीं!

नरसिंहपुर, 16 अक्टूबर 2025।

त्योहारों की रौनक के बीच नरसिंहपुर जिले में मिठाइयों की शुद्धता पर प्रशासन की पैनी नजर है। गुड़ और शक्कर के उत्पादन के लिए पूरे देश में अपनी पहचान बना चुके इस जिले में इन दिनों खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमें लगातार मिठाई की जांच कर रही हैं।

दीपावली जैसे बड़े त्यौहार को देखते हुए जिलेभर में मिठाई, दूध और अन्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जांचने के लिए अभियान चलाया जा रहा है। मिठाई की दुकानों से सैंपल लेकर प्रयोगशाला भेजे जा रहे हैं ताकि यह पता लगाया जा सके कि बाजार में बिक रही मिठाइयाँ कितनी शुद्ध हैं और कहीं मिलावट का खतरा तो नहीं।

खाद्य सुरक्षा अधिकारी कविता राठौर ने बताया कि –

> “त्योहारों के समय मिठाई, दूध उत्पाद और घी आदि की जांच लगातार की जा रही है। उद्देश्य यही है कि उपभोक्ताओं को सुरक्षित और शुद्ध खाद्य सामग्री मिले। किसी भी तरह की मिलावट पाए जाने पर सख्त कार्रवाई की जाएगी।”

वहीं, लेब टेक्नीशियन गौरव ने बताया कि –

> “प्रयोगशाला में मिठाई के सैंपल की जांच के दौरान शुगर लेवल, कलर और मिलावट की मात्रा की वैज्ञानिक जांच की जाती है। रिपोर्ट के बाद ही तय किया जाएगा कि कौन से सैंपल मानकों पर खरे उतरे हैं।”

जिले में अब तक कई प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया जा चुका है और करीब दर्जनभर से अधिक मिठाई के नमूने जांच के लिए भेजे गए हैं। प्रशासन ने लोगों से भी अपील की है कि वे मिठाई खरीदते समय दुकान का लाइसेंस, सफाई व्यवस्था और निर्माण तिथि अवश्य देखें।

त्योहार के मौसम में प्रशासन की यह सख्ती निश्चित रूप से उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की सुरक्षा की दिशा में एक अहम कदम है।

Author: polkholnewz